獺之沢ホンモロコ・チョウザメ・ナマズ等の養殖を行っております
当社所在地（岐阜県中津川市福岡地区内）の周辺は獺之沢（おそのさわ）と呼ばれ、
その豊かな自然環境を活かして飼育されたホンモロコを、獺之沢ホンモロコとして養殖を行っております。
獺之沢ホンモロコは、獺之沢の豊かな清流に育まれ養殖されており、淡水魚特有の臭みなどがほとんど無く、
てんぷら、南蛮漬け、甘露煮、から揚げ等様々な料理で使用されております。
またその食味には淡水魚にありがちなクセもなく淡泊で、大変美味であることが特徴です。
その他にも、チョウザメやナマズの養殖等も行っております。
詳しくは水産事業部ホームページをご覧ください！